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BAR開業サポート BAR開業サポート BAR開業サポート BAR開業サポート

BAR開業サポートの内容

当社、テンポアップ(tempo-up)では、Barの開業を総合サポートしています。
最近のBar事情しましては、お酒を嗜むだけの店では厳しく、何かに特化したBarに繁盛店が多いようです。また流行のバール業態のように、フードが充実しているかどうかも重要です。
ショットBar ・ ダーツBar ・ 焼酎Bar ・ スポーツBar ・ モルトBar ・ 立呑みバル ・イタリアンバール ・ ダイニングBar 
あなたのこだわりのBARをはじめませんか。

ドリンクに関する知識と技術の指導

BAR運営には、酒に関する専門知識と、カクテルを作る技術が必要です。
当社、テンポアップ(tempo-up)では専門の技術者により、全くの初めての方でも、一からご指導いたします。

メニュー開発指導

Barの運営は、メニュー構成が一番重要と言っても過言ではありません。
ドリンクメニューと同様、フードメニューも、繁盛店を創る重要なポイントとなってきます。

テンポアップ(tempo-up)では、こだわりBarにあった個性的なドリンクメニュー開発、フードメニュー開発をご指導いたします。

食材のリストアップ・業者選定

調理経験の少ない方でも、簡単に素早く調理できる食材を取り揃える必要があります。

ドリンク仕入先、食材のリストアップはもちろん、未経験の方でも簡単に調理できる仕入れ業者を選定しご指導いたします。

オペレーション指導

お客さまからオーダーを頂いてから、提供するまでの間も、常にお客様とのコミュニケーションを考えた、サービスをしなければいけません。
一般的な飲食店と比べて時間を意識したものとなります。特に下処理や準備作業が効率的なオペレーションの基礎となります。
もちろん、接客サービスに関するノウハウやBarを運営するためのオペレーション全体もご指導いたします。